「Chi-Fu」とはChinois-Fume 中国の香気、Chinese Futurism 中国の未来形という意。また読み方は「シーフ」となり、漢字で書くと師傅。これには先生、料理人という意味があります。今や世界中で数多の種類が生産されているワインをはじめ、未だ知られざる各国の醸造酒・蒸留酒たちと留まることのない現在進行形のスタイリッシュな中国料理のコンビネーション。 さあ、Chi-Fuでしか体感できない愉しみをどうぞ。
当店の料理は中国の伝統料理を西洋の調理技法を用いて現代的にアレンジし構成しています コース中の様々な料理たちそれぞれに合わせて少量ずつワインを提案するペアリングセットをお勧めしております。
大阪府大阪市北区西天満4-4-8 1F
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日曜日
11:30~13:00(L.O)17:30~20:30(L.O)